Dove trovare i migliori panini con gelato di Philadelphia

I panini gelato sono americani quanto i corn dog, o almeno nella versione con gelato alla vaniglia e wafer.

Originariamente venduto a New York all'inizio del secolo per un solo centesimo come "hokey-pokey" - gelato servito tra due pezzi di carta (potete immaginare?) - il trattamento si è evoluto nel tempo, secondo un sondaggio di Boston del 2019. Intervista di Globe con Jeri Quinzio, autore di Of Sugar and Snow: A History of Ice Cream Making e redattore dell'Oxford Companion to Sugar and Sweets. Il sandwich al gelato popolare oggi negli Stati Uniti - gelato alla vaniglia servito tra due wafer al cioccolato - ha presunte origini risalenti agli anni '20, '40 e '70, secondo Tasting Table, ma le origini esatte non sono confermate.

Ciò che si può confermare è che in tutto il mondo si possono trovare diverse interpretazioni dei panini gelato, dalla brioche con gelato in Italia a un mattone di gelato incastonato tra toast color arcobaleno a Singapore, tondi di gelato nei panini nelle Filippine e in Tailandia e Vietnam il panino con il gelato viene spesso servito su un lungo panino, scrive Thrillist. (Alcuni di questi tipi di panini con gelato sono rari a Filadelfia, ma facci sapere se li trovi!)

Sebbene le storie sulle origini siano divertenti da discutere, i produttori di panini con gelato a Filadelfia non sono legati esclusivamente alla tradizione. Dal loro uso di gelati aromatizzati diversi, dalla "impanatura" creativa dei panini con gelato o dal loro stile generale, ecco i migliori panini con gelato serviti a Filadelfia.

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Un nuovo appuntamento in Lancaster Avenue nel Poweltown Village, Coco's Cookies and Creamery sforna meravigliosi gelati e dessert di carnevale dal 2020. Il loro menu spazia in lungo e in largo con torte a imbuto, Oreo fritti e frappè con ghiaccio d'acqua, ma i loro panini con gelato chiamano in un pezzo forte per dare davvero un pugno: leggere i famosi biscotti della 4th Street di Terminal Market, sandwich, gelato soft-service ai gusti alla vaniglia, al cioccolato o twist. Se vuoi variare la panatura, puoi ordinarla con wafer invece che con biscotti. Prendi il loro panino con gelato per $ 4,50 o $ 16 per una confezione da quattro, ordina online per il ritiro o ricevi la consegna tramite UberEats.

📍 3632 Powelton Ave. 📞 267-353-8059 🌐 cocoscookiesandcreamery.com

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Franklin Fountain, una centrale elettrica del gelato di Philadelphia che è per metà gelateria di alto livello e per metà macchina del tempo, è un'istituzione del gelato che ti farà sentire come se fossi in una malteria del 20° secolo. Nonostante il fascino del passato, i loro dessert gelato non si limitano solo ai classici. Goditi la scelta tra biscotti, brownies o pretzel con una spessa lastra di gelato, tutto fatto a mano. Ordina queste prelibatezze in entrambi i negozi Franklin, Franklin Fountain e Franklin Ice Cream Bar, proprio uno accanto all'altro. I panini preconfezionati nei congelatori della gelateria includono biscotti alla vaniglia e con gocce di cioccolato, gelato al burro di arachidi e biscotto al doppio cioccolato, snickerdoodle e panini con gelato al caramello al sale marino. Prendi un panino gourmet da $ 18 al Franklin Fountain o un panino già pronto da $ 12 al Franklin Ice Cream Bar nelle loro sedi di East Market Street, oppure ordina online per il ritiro o la consegna locale.

📍 116 Market St. 📞 215-627-1899 🌐 franklinfontain.com

Il Gran Caffe L'Aquila serve un pluripremiato gelato artigianale preparato fresco ogni giorno dal campione italiano del gelato Stefano Biasini. La sua variante del classico siciliano presenta un rotolo di brioche dolce appena sfornato ripieno di gelato. Secondo Riccardo Longo, direttore culinario del Gran Caffe L'Aquila, la chiave per realizzare la brioche con gelato è una pressa made in Italy che scalda la brioche all'esterno mantenendo il gelato ghiacciato all'interno, lasciando agli ospiti un caldo euforico. e sensazione di freddo. Scegli tra 24 gusti di gelato giornalieri per riempire questo sandwich al gelato italiano per $ 8,50.

📍 Via del Castagno 1716 📞 215-568-5600 🌐 grancaffelaquila.com