Il mulino Posho da cucina che macina il mais in Unga in 30 secondi accende la conversazione

Nel cuore delle comunità rurali del Kenya, l'iconico mulino Posho, un tempo uno spettacolo familiare nei villaggi, ha subito una notevole trasformazione, spinta dai progressi tecnologici e da una crescente ricerca di efficienza.

La nuova innovazione, chiamata macinacereali Newtry, è popolare per la sua potenza: può macinare il mais in farina fine in 30 secondi.

Eliminando il carico pesante convenzionale, la macchina è portatile, durevole ed efficiente.

Su Amazon, il macinacaffè Newtry costa Ksh18.706 mentre in alcuni negozi online in Kenya, la macchina varia da Ksh13.000 a Ksh20.000.

Il macinino è conveniente rispetto a un tradizionale mulino posho che costa circa Ksh50.000 e può arrivare fino a Ksh100.000 in base al tipo.

La macchina ha acceso una conversazione sui social media, con la maggioranza che ritiene che la nuova tecnologia potrebbe portare alla perdita di posti di lavoro.

"È questa la fine dell'iconico mulino Posho? Con l'innovazione e la tecnologia, tutto è possibile. Quella macchina, che un tempo punteggiava il nostro paesaggio, definiva le nostre impostazioni tradizionali e simboleggiava l'orgoglio umano, ora ha, opportunamente, trovato la sua strada in cucina ."

"Si ritiene che nel villaggio dovessero svolgersi seri rituali prima che fosse installato un mulino posho. Chiunque possedesse questa macchina iconica veniva rispettato e identificato con essa. Con le nuove innovazioni che prendono il sopravvento, alcuni stanno perdendo il lavoro e i titoli", si legge in un commento. da Edward Mwasi, amministratore delegato del comitato editoriale del Kenya Yearbook.

Alcuni, tuttavia, hanno espresso preoccupazione sul consumo di elettricità del nuovo dispositivo, chiedendosi quanti gettoni divorerebbe per produrre un pacchetto di farina da 2 chilogrammi.

Secondo le caratteristiche della macchina su Amazon, è costituita da un materiale in acciaio inossidabile che aiuta anche a ridurre l'inquinamento durante la lavorazione.

È costituito da tre strati di lame tempra per favorire la formazione di una circolazione tridimensionale. Il motore in filo di rame aiuta a generare una potenza elevata che a sua volta si traduce in una forza più potente.

"A causa della forte potenza del motore, è normale generare poco calore e rumore durante l'uso. La macchina è dotata di un interruttore di sovraccarico, quando la macchina è sovraccarica, l'alimentazione viene automaticamente interrotta per garantire il funzionamento della macchina senza bruciature il motore, non è necessario cambiare il fusibile," si legge nella parte delle caratteristiche del prodotto.

Il tradizionale mulino posho comunemente noto come "kisiagi" è popolare in Kenya, soprattutto perché l'ugali è ancora un pasto base nel paese. Con l’alto costo della vita e una vendita al dettaglio di 2 kg di farina di mais a una media di Ksh200, molti keniani che dipendono dall’ugali per sopravvivere si sono rivolti ai mulini posho.